Sterren Koken, 28 maart

Sterren Koken, 28 maart

zaterdag 28 maart ,

Beschrijving

Jan Boeren is lid van Le Cuisinier, een kennisplatform van amateur chefs waar op hoog niveau wordt gekookt. Wat kunt u verwachtten van deze kookworkshop? Hieronder een voorbeeld van een menu dat Jan de chefkok misschien gaat gebruiken. Zoals men ziet zeer uitgebreid. Wilt u haute cuisine leren koken dan is dit uw kans! Het gaat deze avond om de ingrediënten, smaken, recepten. Ook leert u veel over bereiding en bord opmaak. Om deze prijs aan te houden hebben we gekozen voor onze gebruikelijke consumpties, een glas huiswijn is inclusief. (Als u nog iets wil drinken graag contant (los geld) betalen.)

  • een viergangenmenu met bijvoorbeeld schelp of schaaldieren als voorgerecht, vis gelakt met appelstroop, pommes gaufrettes, gemarineerde appel, gepofte wortel en erwtjes als tussengerecht, bavette met chimichurri saus, bospaddenstoelen risotto en een groentetuintje als hoofdgerecht en een kokos-ijsje met drie bereidingen van ananas als nagerecht.

Deze kookworkshop wordt ook 16 februari in de middag aangeboden.

 

 

Extra informatie

 

De sterren van de hemel koken!

32,50 inclusief 1 drankje en 1 koffie/thee

Categorie: Tags: ,